-
Yemekler
Lokma
Malzemeler: 250 gr Un 1 Su Bardağı Su 1 Tatlı Kaşığı Yaş Maya 1 Kahve Kasığı Pudra Sekeri 1 Kahve Kasığı Tuz 1 Yumurta Şurubu: 1 kg Toz Seker 2 Su Bardağı Su 1 Tatlı Kasığı Limon Suyu 1 litre Sıvı Yağ Yapılışı:Küçük bir kapta maya ve pudra sekerini karıştırıp, 1 kahve fincanı kadar su ile eziniz. 2 kahve fincanı…
Devamını Oku » -
Yemekler
Künefe
Malzemeler: 200 gr Tel Kadayıf 50 gr Tuzsuz Dil Peyniri 4 Çorba Kasığı Tereyağı Yapılışı:Tereyağından 1,5 çorba kasığı alıp, ince ince ufalanmış kadayıfları ateşte tereyağıyla yedirerek bir süre karıştırın.Künefeyi pişireceğiniz tepsinin dibini yağlayarak yarısınıyerleştirin. Üzerine dilimlenmiş dil peynirini koyun. En üst kısma yeniden kadayıf döşeyerek ilik fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirin. Bir yüzü kızaran kadayıfı tekrar yağlanmış tepsiye ters…
Devamını Oku » -
Yemekler
Kürdan Tatlısı
Malzemeler: 1 adet yufka 1 paket kürdan 1 bardak sıvı yağ 1 su bardağı seker 1 su bardağı su Çeyrek limon (suyu) Yapılışı:Şekeri ve suyu kaynatın. Şerbet kıvamını alınca içine limon suyunu ilaveedin. Bir dakika daha kaynatın. Ateşten alıp vanilyayı ilave edin. Soğumaya bırakın.Bir yufkayı ortadan ikiye bölün. Yuvarlak tarafından başlayarak gevşekçe rulo halında sarin. 3 cm genişliğinde kesin. Her…
Devamını Oku » -
Yemekler
Baklava
Malzemeler: 3 Adet Yumurta 4 Çorba Kasığı Yoğurt 1 Çay Bardağı Zeytinyağı 1/2 Limon Suyu 1/2 Çay Bardağı Su Alabildiği Kadar Unİçine: Dövülmüş Ceviz veya fındık Şerbet İçin: 4 Su Bardağı Seker 3.5 Su Bardağı Su 1/4 Limon Açmak İçin Nişasta 250 gr Margarin veya tereyağı(Üzerine Dökmek İçin) Yapılışı:Bakalvanın şerbetini hazırlayalım.Bunun için seker,su ve çeyrek limonu kaynatalım ve bekletelim.Yoğurt,zeytinyağı, limon…
Devamını Oku » -
Yemekler
Laz Böreği
Malzemeler: 3 lt. süt 7-8 ad. yumurta 5-6 su bardağı şeker 3 su bardağı mısır unu 1,5 su bardağı un 2 su bardağı yoğurt 200gr tereyağı (tereyağı yerine margarinde kullanabilirsiniz) 14 ad. baklava yufkası Karabiber vre tuz Şerbeti için: 4 su bardağı su 2 su bardağı şeker Yapılışı:Baklava yufkasını isterseniz kendiniz, isterseniz hazır alabilirsiniz ( bazı yerlerde satılıyor).Muhallebiyi hazırlamak için…
Devamını Oku » -
Yemekler
Annemin Karışık Fasulye Yemeği
Malzemeler: 1 su bardağı kurufasulye 1 su bardağı barbunya 3 domates Soy ve doğra 1 yemek kaşığı salça 1 tavuk tablet 1 çay bardağı sıvı yağ 2 kuru soğan 2 diş sarımsak 1 çay kaşığı şeker Tuz ve toz biber Üstüne bir parmak çıkana kadar su Yapılışı:Kuru fasulye ve barbunya 30-40 dk haşlanır.Yemeğimizi pişirmek için düdüklü tencere kullanıcağız.Tencereye yağı,soğanı ve…
Devamını Oku » -
Yemekler
Makarna Kavurması
Malzemeler: 1 paket makarna 1 yemek kaşığı margarin 1 yemek kaşığı sıvı yağ Yeteri kadar tuz ve su Yapılışı:Bir tencereye yağı koyun.Sonra makrnayı ve kavurun.Makarnalar kızarana kadar kavrun.TUzunu ve suyunu koyun.Suyu makarnanın bir parmak üstüne çıkacak şekilde koyun.Suyunu çekene kadar pişirin.Makarnayı süzmediğimiz için daha protein ve karbonhidratı kaybetmiyecek. Oyüzden daha sağlıklı yanında yoğurt veya istediğiniz herhangi bir sosla servis edebilirsiniz.Afiyet…
Devamını Oku » -
Genel Konular
Burma Tatlısı
Malzemeler: Hamuru için: 1/2 kg Un 3 Adet Yumurta 1 Çay Bardağı Süt 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ 1 Tutam Tuz 2-3 Çorba Kaşığı Yoğurt Yufkaları açmak için: 1 su bardağı Nişasta İçine: 1/2 kg Ceviz veya fındık ezilmiş Üzerine:1 Paket Margarin veya tereyağı 6 Su Bardağı Toz Seker 7 Su Bardağı Su 1/2 Limon suyu Yapılışı: Önce şerbeti hazırlayalım, 6 su…
Devamını Oku » -
Yemekler
Şöbiyet
Malzemeler: 1 kg Baklavalık Un 500 gr Buğday Nişastası 3 Adet Yumurta 3 Çay Kasığı Tuz 1,5 Su Bardağı Su 1,5 Su Bardağı Çekilmiş Fıstık İçi 750 gr Tereyağı Şerbet için: 10 Su Bardağı Seker 12 Su Bardağı Su Kaymak için: 1/2 litre SüT 7 yemek kaşığı irmik 5 yemek kaşığı şeker Yapılışı:Geniş bir kapta un, tuz ve yumurtaları bir…
Devamını Oku » -
Yemekler
Fırında Kabak Mücver(kabak Böreği)
Malzemeler: 4 adet kabak 4 adet taze soğan 1 su bardağı un 3 adet yumurta 4 çorba kaşığı sıvı yağ ½ demet maydanoz ½ demet dereotu Karabiber ve tuz üstüne susamve çörek otu Yapılışı:Yumurtaları bir kapta çırpın. İçine rendelenmiş kaşarları ekleyin. Maydanoz ve soğanları kıyın. Kabaklarıİ rendeleyin ve suyunu sıkın içine koyun.Unu da ekleyin.Baharatları da koyduktan sonra karıştırın. Fırın tepsisinin…
Devamını Oku »