Yemekler
-
Fırında Kabak Mücver(kabak Böreği)
Malzemeler: 4 adet kabak 4 adet taze soğan 1 su bardağı un 3 adet yumurta 4 çorba kaşığı sıvı yağ ½ demet maydanoz ½ demet dereotu Karabiber ve tuz üstüne susamve çörek otu Yapılışı:Yumurtaları bir kapta çırpın. İçine rendelenmiş kaşarları ekleyin. Maydanoz ve soğanları kıyın. Kabaklarıİ rendeleyin ve suyunu sıkın içine koyun.Unu da ekleyin.Baharatları da koyduktan sonra karıştırın. Fırın tepsisinin…
Devamını Oku » -
Kıymalı Kolay Börek
Malzemeler: 4 adet yufka 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı su iç malzemesi: 250 gr kıyma 4 adet soğan 2 çorba kaşığı tereyağı veya margarin karabiber, kimyon, tuz Yapılışı:4 adet soğanı ilk olarak kıyıyoruz.Tencere de tereyağında kavuruyoruz pembeleşince içine kıymayı da katarak kavurmaya devam ediyoruz.Yufkalarımızı ıslatmak için ayrı bir kasede su ve zeytinyağını çırpıyoruz.Yufkaları ıslatıp ikiye katlayarak üçgenler halinde…
Devamını Oku » -
Şekerli Börek
Malzemeler: 1 paket yufka 1 paket vanilya 4 çorba kaşığı tereyağı 1 çay bardagı pudra şekeri Yapılışı:Rulo yaptığınız yuıfkaları küçük parçalara bölün,tereyağında kızartın,üzerine pudra şekeri ve vanilya dökün.Sıvı yağdadakızartabilirsiniz.Afiyet olsun…
Devamını Oku » -
Patetesli Börek
Malzemeler: 3 adet yumurta 4 adet patates 3-4 adet sivri biber 1 adet soğan 1 su bardağı ayçiçek yağı Karabiber Kimyon Tuz Yapılışı:Patatesleri haşlayın, soğanları rendeleyin. Biberleri ince ince kıyın. Daha sonra bütün malzemeleri bir kapta karıştırın. Yufkayı açın iç malzemeyi koyun, yufkayı karşıklıklı iki taraftan kapadıktan sonra büzün. Fırına tepsisine koyun.180 derece üstü kızara kadar pişirin.Fırında çıkardıktan sonra bir bardak…
Devamını Oku » -
Krep
Malzemeler: 1 adet yumurta 1 su bardağı süt 1 su bardağın un Yeterince tuz Yapılışı:Malzemeleri bir kapta iyice çırpalım.Orta büyüklükte bir teflon tavayı ocağın üzerine koyup altını yakalım.(Kısık ateşte )Tava ısındıktan sonra bir kepçe krep hamurundan tavaya dökelim. Altı pişinde diğer yüzünü bir spatula yardımı ile çevirelim. Bu şekilde krepleri pişirelim. İçlerine çikolata ,peynir , reçel sürebiliriz. Afiyet olsun…
Devamını Oku » -
Başemelli Börek
Malzemeler: 1/2 su bardağı tavuk suyu 1 su bardağı süt 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı un 2,5 yemek kaşığı tereyağ 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, 1 kase galeta tozu Yapılışı:Tavuğu haşlayıp küçük parçalar halinde didikleyin. Sos için tereyağ ve unu hafif pembe kavurun. Süt ve tavuk suyunu ilave ederek muhallebi kıvamında pişirin. Ateşten alıp…
Devamını Oku » -
Kolay Peynirli Börek
Malzemeler: 6 adet yufka 250 gr. peynir 4 adet yumurta 1/2 demet maydanoz 1 su bardağı sıvıyağ Yapılışı:Büyük bir kabın içine yumurta,sıvıyağ ve su koyup iyice çırpın.Peyniri ve kıyılmış maydanozu karıştırıp iç hazırlayın.Yufkaları parça parça halinde sulu harca bulayıp tepsiye dizin.Yufkaların aralarına hazırladığınız içten koyup üzerine yeniden yufkaları serin.180 derecedeki fırında 25 dk. kadar pişirin. Dilimleyip servis yapın.Afiyet olsun…
Devamını Oku » -
Ispanaklı Çıtır Börek
Malzemeler: 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı margarin 1 çay bardağı yoğurt 1 çay kaşığı karbonat 1 çay kaşığı sirke Aldığı kadar un İçi için: ½ kg. ıspanak 2 adet soğan 1 kase lor peynir 1 çorba kaşığı sıvı yağ Yapılışı:Ispanakları iyice yıkayın ve küçük küçük doğrayın. Daha sonra soğanla birlikte sote yapın. Tencerenin içine soğanla kıyın ve…
Devamını Oku » -
Kavurmalı Talaş Böreği
Malzemeler: 6 adet Kare Milföy Hamuru 300 kavurma 4-5 adet Taze Soğan 1 adet Kuru Soğan Yarım demet maydanoz 1 adet Yumurta Sarısı 2 çorba kaşığı Margarin Tuz, Karabiber Yapılışı:Soğanları ince ince doğrayın.Margarinle kavurun sonra kavurmayı ve tuzu,karabiberi ekleyin.Kare şeklindeki milföy hamurlarını merdaneyle inceltin. Hamurların ortasına hazırladığınız bu içten bir kaşık kadar koyup bohça şeklinde kapatın. Börekleri fırın tepsisine dizin.…
Devamını Oku » -
Hindistan Cevizli Kurabiye
Malzemeler: 1 çay bardağı un 1 paket mısır nişastası 1 adet yumurta 1 paket kabartma tozu 3,5 çorba kaşığı tereyağı 1 su bardağı şeker 3,5 çorba kaşığı Hindistan cevizi Bir tutam tuz ve üzeri için pudra şekeri Yapılışı:Büyük bir cam kasenin içine yağ, mısır nişastansının içinden bir çay bardağı kadar çıkarıp, bir çay bardağı kadar un koyalım. Bütün malzemeleri karıştırmaya…
Devamını Oku »