Şifa Çorbası Tarifi – Oktay Usta
Kış ayları neredeyse geldi. Mevsim değişikliklerinde en çok görülen durum hastalıktır. Özellikle çocuklar ve yaşlıla çok çabuk hasta olur. Bu hastalara en iyi şifa çorbadır. Sıcak bir çorba ile kendine gelmeyecek hasta yoktur. Oktay usta ‘da programında böyle bir şifa çorbası yaptı. Genel anlamda güzel bir çorbaydı. Bizde sizlerle paylaşalım dedik.
Oktay Usta Şifa Çorbası
Malzemeler :
* 1 su bardağı arpa şehriye
* 1 su bardağı et suyu
* 1 havuç
* 1 çorba kaşığı salça
* 1 domates
* 3 yeşil biber
* 1 kırmzı biber
* 3 diş sarımsak
* limon suyu
* 2 çorba kaşığı un
Hazırlanışı :
Tencereye sıvıyağı alın.Üzerine arpa şehriye ilave edip kavurun.Daha sonra üzerine un koyun. Havucu küp olarak kesin.Sarımsakları ince olarak kesin.Kırmız biberleri küp olarak kesin. Yeşil biberleri küp olarak kesin. Tencereye kırmızı ve yeşil biberleri,sarımsakları,1 çorba kaşığı salça,1 adet küp kesilmiş domates ve 1 su et suyunu tencereye ilave edin. Tencereye ilk önce soğuk su ardından sıcak su ilave edip kayna kadar pişirin.
