Yemekler
-
Öksürük Otu ve Kullanımı
Giderek daha fazla ilaca bağımlı olduğumuz bu zamanda bitkisel tedaviler dahada önem kazandı. En ufak hasta olduğumuzda hemen doktora gideriz ve bize bir antibiyotik verir, Peki bu abtibiyotik ne kadar yararlı ? Her hasta olduğumuzda ilaç kullandığımız için bünyemiz giderek zayıflıyor. En basit hastalık olarak öksürüğü verebiliriz. Öksürük Otu (Tussilago farfara), yöresel olarak, farfaraotu, kavalak , sulandıkotu adlarıyla da anılır.…
Devamını Oku » -
Kadayıf Tatlısı ( Rulo ) – Malzemeleri ve Hazırlanışı
Tatlı deyince neredeyse herkesin ağzının suyu akar çünkü tatlıyı herkes sever. Bu yazımızda sizlere Kadayıf tatlısı yapmayı öğreteceğiz. Bu seferki kadayıf tatlımız rulo şeklinde olacak. Böylece görüntüsü daha hoş, daha havalı bir tatlı yapmış olacağız. Kadayıf Tatlısı Rulo; Malzemeler 1 adet margarin 1 adet yufka 1 su bardagi toz seker 250 gr islak kadayif 1 su bardagi ceviz içi…
Devamını Oku » -
Oktay Usta ‘nın irmik Helvası Tarifi
Programında birbirinden lezzetli yemekler yapan Oktay Usta nın yemeklerinin tariflerini sizlerle paylaşmaya devam ediyoruz. Oktay Usta ‘nın programında yapımını anlattığı irmik Helvası Tarifini bizde buradan sizlere sunuyoruz. MALZEMELER: -1,5 su bardağı irmik (orta kalınlıkta) -1 küçük paket margarin (125 gr.) -1 su bardağı şeker (ayrıca 2 çorba kaşığı demlendirme için) -1 çorba kaşığı çam fıstık -1 su bardağı süt -1 su…
Devamını Oku » -
Uzun Yaşamanın Sırları
Günümüzde daha uzun yaşamak istemeyen yoktur. Peki uzun yaşamak için neler yapmalıyız ? Uzun yaşamanın püf noktası yediklerimize özen göstermek. Ne yediğimize dikkat edersek hem yaşam kalitemizi yükseltiriz hemde daha uzun yaşayabiliriz. Kısaca Sağlıklı beslenmek ömrü uzatır. Amerikan Kanser Araştırmaları Enstitüsü (AICR),vücudu kanser, kalp krizi, Alzheimer ve diyabet gibi ciddi rahatsızlıklara karşı koruyan besinlerin listesini açıkladı. İşte o 7 besin maddesi……
Devamını Oku » -
Yediğimiz Besinlerde Yapılan Sahtekarlıklar
Günümüzde sahtecilik ve dolandırıcılık o kadar abartıldı ki artık yediğimiz ekmekten bile çalıyorlar. durum böyle oluncada sağlık açısından giderek kötüleşen bir toplum haline geliyoruz. Alışveriş yaparken, pazarlık yaparken güvendiğimiz kişilerle, tanıdığımız kişilerle alışveriş yapmaya özen göstermeliyiz. Şimdi gelelim yediklerimize yapılan sahtekarlığa; – Soframızda her öğün bulunan ekmeğe karbonat katılarak rengi beyazlaştırılıyor. – Et terbiye edilirken %20-25 oranında su verilip ağırlaştırılıyor.…
Devamını Oku » -
Yediğimiz Besinlerin Faydaları
Günümüzde yediğimiz birçok besin hormonlu ve bu yüzden tam olarak tadını alamıyoruz. Aslında besinler o kadar çok faydası var ki… Doğal ortamda yetişen meyve ve sebzeleri tüketmemiz gerekiyor. Eğer fırsatımı varsa kendi bahçemizde yetiştirelim ve hormondan uzak durmaya çalışalım. Lafı fazla uzatmadan bazı besinlerde bulunan faydalara geçelim. Dut’un Faydaları Kan yapıcı ve enerji vericidir. Içeriğinde bulunan resveratrol antikanser özelliktedir. Dişeti iltihapları için…
Devamını Oku » -
İdeal Çay Demleme Metodları
Türkiye Dünyadaki en çok çay içilen ülkelerden birisidir. Fakat çayı doğru içiyor muyuz acaba ? Çay için en önemli nokta demlemektir. Demlenme süresi, demlenme şekli çayın tadını değiştirmektedir. Aynı marka çayı, aynı suyla, aynı çaydanlıkta demleyen iki kişinin çayları arasında bile çok büyük fark bulunabiliyor. Şimdi gelin ideal çay demleme metodlarına bakalım. Her çayın demleme süresi farklı olmakla birlikte ülkemizde…
Devamını Oku » -
Lokma Tatlısı Tarifi ve Hazırlanışı
MALZEMELER 1 tatli kasigi toz maya 1 cay baradagi ilik su 1 corba kasigi seker 3 su bardagi un SERBETI 4 su bardagi seker 2 su bardagi su Yarim limon suyu YAPILISI Ilk once serbet kaynatilir ve sogumaya birakilir. Maya 1 cay bardagi ilik su ile eritilir. Az un, seker ilave edilir ve akici tahin kivaminda bir bulamac yapilir. Uzeri 3…
Devamını Oku » -
Dondurma Süte Göre 3 – 4 Kat Daha Yağlı
Pek çok kişinin keyif almak ve serinlemek için yediği dondurma, süte göre 3-4 kat daha fazla yağ, yaklaşık yüzde 12-16 daha fazla protein içeriyor! Selçuk Üniversitesi (SÜ) Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Nihat Akın, pek çok kişinin keyif almak ve serinlemek için yediği dondurmanın, süte göre 3-4 kat daha fazla yağ, yaklaşık yüzde 12-16 daha fazla protein içerdiğini söyledi. Akın, yaptığı…
Devamını Oku » -
Faydalı 10 Besin
Bal kabağı,kivi,kırmızı biber… İşte hastalıklardan koruyan ve sağlıklı bir yaşam sunan 10 besin… 1. Bal kabağı: A vitamininden zengindir. Lif, C ve K vitamini, demir ve manganez içeriği oldukça yüksektir. Aynı zamanda E vitamini, magnezyum ve fosforun da iyi bir kaynağıdır. 2. Çay: Antioksidan etki gösteren flavonoidler içerir. Siyah, beyaz, yeşil ve oolong çayları camillia sinensis bitkisinden elde edilmektedir. Aynı zamanda içeriğindeki…
Devamını Oku »