Kağıtta Balık Tarifi

MALZEMELER

• Aliminyum folye kağıdı
• 8 çorba kaşığı domates
• 2-3 adet yeşil biber
• 2-3 sap maydanoz
• 1/2 adet limon
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• yeterince tuz ve karabiber
• arzuya böre kekik
• 1 diş sarımsak

HAZIRLANIŞI

Folyo kağıt içine önce 6 kişilik domates ve defne yaprağı yerleştir. Üzerine balıklar dizilip bir tutam tuz ve karabiber serpilir. Yeşil biber kabuğu soyulmuş 2-3 limon dilim limon, 2 çorba kaşığı domates bir tutam kekik,kıyılmış sarımsak,ince kıyılmış maydaonoz ve tereyağı ilave edilip folyo kağıdı içindeki malzemeler dökülmeyecek biçimde paketlenir. İster zgara,ister yağsız tavada 10-15 dakika pişirilir.